Thực phẩm chức năng dạng viên nén ngày càng được ưa chuộng do tính tiện dụng, dễ bảo quản và sử dụng. Tuy nhiên, để sản xuất được thực phẩm chức năng viên nén đạt chất lượng cao cần tuân thủ đúng quy trình gia công. Bài viết này công ty dược phẩm Fresh Life sẽ giới thiệu đến quý khách hàng chi tiết về các bước trong quy trình gia công tpcn viên nén tại Hà Nội và một số lưu ý khi gia công loại sản phẩm này.
Contents
Quy trình gia công tpcn viên nén
Quy trình gia công thực phẩm chức năng viên nén bao gồm các bước chính sau:
1. Nhận nguyên liệu và kiểm nghiệm
Đây là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng. Nguyên liệu dùng để sản xuất viên nén phải được Fresh Life nhập khẩu từ các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi nguyên liệu về kho, cần lấy mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu:
- Độ tinh khiết
- Hàm lượng hoạt chất
- Độ ẩm
- Tạp chất
- Vi sinh vật
- Kim loại nặng
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu, nguyên liệu mới được đưa vào sản xuất.
2. Cân chia nguyên liệu
Dựa trên công thức sản xuất đã thiết lập, các nguyên liệu sẽ được cân chia theo tỷ lệ phù hợp. Việc cân chính xác các thành phần giúp đảm bảo hàm lượng và chất lượng của sản phẩm.
3. Trộn đều
Sau khi cân chia xong, các nguyên liệu được cho vào máy trộn để trộn đều. Máy trộn phải được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh. Thời gian trộn phụ thuộc vào khối lượng và tính chất của sản phẩm.
4. Ép viên
Hỗn hợp sau khi trộn đều được đưa vào máy ép viên để tạo hình viên nén có kích thước đồng đều. Lực ép của máy cần được điều chỉnh sao cho vừa đủ để tạo viên chắc chắn, không bị vỡ vụn.
Tham khảo thêm: Dịch vụ gia công thực phẩm chức năng Hà Nội
5. Sấy khô
Sau khi ép viên, sản phẩm được sấy khô để loại bỏ độ ẩm. Việc này giúp viên nén bền vững và có thể bảo quản lâu hơn. Có hai phương pháp sấy khô chính là sấy tự nhiên và sấy bằng máy.
6. Đóng gói
Sau khi sấy khô, viên nén được đóng gói bằng máy đóng gói tự động vào lọ kín, hút chân không để đảm bảo chất lượng. Trên bao bì cần ghi đầy đủ các thông tin về sản phẩm.
7. Kiểm tra chất lượng
Trước khi xuất xưởng, sản phẩm cần được lấy mẫu kiểm tra chất lượng để đảm bảo các chỉ tiêu về chất lượng:
- Độ đồng đều khối lượng
- Độ cứng
- Độ hòa tan
- Màu sắc, mùi vị
- Độ ẩm
- Vi sinh vật
Nếu kết quả đạt yêu cầu thì sản phẩm mới được phép lưu thông trên thị trường.
8. Bảo quản và vận chuyển
Sau khi đóng gói, viên nén cần được bảo quản đúng cách trong kho trước khi vận chuyển. Kho phải thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Trong quá trình vận chuyển cũng cần đảm bảo điều kiện bảo quản thích hợp.
Như vậy, quy trình gia công thực phẩm chức năng viên nén bao gồm 8 bước chính. Tuân thủ đúng quy trình sẽ giúp đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Quy trình gia công tpcn viên nén tại Hà Nội
Hà Nội là trung tâm sản xuất và gia công thực phẩm chức năng viên nén lớn của cả nước. Có rất nhiều cơ sở đạt tiêu chuẩn gia công tpcn viên nén tại đây. Dưới đây là một số đơn vị uy tín:
Công ty CP Dược phẩm Fresh Life
- Địa chỉ: 1/2 Lô 25+26+29 cụm Công Nghiệp An Xá, Phường Mỹ Xá, TP Nam Định , Tỉnh Nam Định
- Xưởng sản xuất rộng rãi, đạt GMP-WHO
- Chuyên gia công viên nang mềm, viên nén cứng, viên nén sủi
Công ty CP Dược phẩm Quốc tế Medipharco
- Địa chỉ: 1C1A đường Giải phóng, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
- Xưởng sản xuất đạt tiêu chuẩn GMP Japan – JIC
- Chuyên gia công nhiều dạng thực phẩm chức năng khác nhau
Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Y tế Thăng Long
- Địa chỉ: Tầng 4, Khu văn phòng Tòa nhà NewSkyline, lô CC2 khu đô thị mới Văn Quán – Yên Phúc, Phường Văn Quán, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- Xưởng sản xuất rộng trên 5000 m2, đạt GMP ASEAN
- Kinh nghiệm 20 năm trong lĩnh vực gia công thực phẩm chức năng
Quy trình gia công viên nén tại các cơ sở trên đều tuân thủ đúng tiêu chuẩn và quy định của nhà nước. Các bước thực hiện tương tự như đã trình bày ở phần trên.
Một số điểm cần lưu ý khi gia công tpcn viên nén tại Hà Nội:
- Chọn cơ sở uy tín, có giấy phép hoạt động
- Cơ sở phải đạt tiêu chuẩn GMP WHO hoặc tương đương
- Kiểm tra kỹ các thiết bị và dây chuyền sản xuất
- Yêu cầu báo cáo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
- Kiểm tra kỹ bao bì, nhãn mác trước khi xuất xưởng
Nên lựa chọn các cơ sở có uy tín, kinh nghiệm lâu năm để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm.
Lưu ý khi gia công thực phẩm chức năng viên nén
Để quá trình gia công viên nén đạt hiệu quả và chất lượng cao, cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Sử dụng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc rõ ràng, tránh nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
- Thiết bị và dây chuyền sản xuất phải được bảo trì, bảo dưỡng thường xuyên. Máy móc luôn trong tình trạng hoạt động tốt.
- Nhân viên phải được đào tạo bài bản, thực hiện đúng quy trình và có ý thức trách nhiệm cao.
- Kiểm soát chặt chẽ các khâu trọng yếu như cân đo, trộn đều, kiểm nghiệm… để đảm bảo độ chính xác.
- Thực hiện kiểm soát vi sinh và vệ sinh môi trường thường xuyên để đảm bảo an toàn.
- Chất thải, phế phẩm phải được thu gom và xử lý đúng quy định.
Tuân thủ các quy định và lưu ý trên sẽ giúp quá trình sản xuất được an toàn, thông suốt và đạt hiệu quả cao nhất.
Kết luận
Quy trình gia công thực phẩm chức năng viên nén là một quy trình kỹ thuật phức tạp, đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn. Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất cần đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, xây dựng quy trình chặt chẽ và đào tạo nhân lực chuyên nghiệp. Việc lựa chọn đơn vị gia công uy tín cũng góp phần quan trọng vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm.
